
毎年春に静岡の実家から掘りたてタケノコが届きます。
(お義父さんが掘ってくれるのです!)
そして今年も!!
早速、今日のお昼に筍ご飯を炊いていただきました♪
うーん!美味しい!!!
この柔らかさ!なのにホクホク&サクサク。
食感がたまらないーーーー。
本当に本当に美味しいんです。
この筍をいただいてしまうと、スーパーで買った筍なんて食べられないほど!
感激~。
そういえば、静岡弁では「柔らかくておいしい」ことを「みるい」って言うんですよ。
最初は、何て言ってるのか分からなかった(笑)
ちなみに、お魚やお肉には使わないんだそう。作物に対してのみ使うんだそうです!